수비드머신 추천 순위는?

안녕하세요. 오늘은 수비드머신 추천 순위 BEST를 알아보겠습니다. 고기를 맛있게 즐길 수 있는 수비드머신은 무엇인지 알아보고 장점과 단점도 함께 살펴보도록 하겠습니다.

수비드머신이란?

수비드(Sous-vide)는 프랑스말로 진공 상태를 나타내는 말입니다. 수비드는 원하는 재료를 진공 포장하여 온도를 일정하게 유지시켜주는 수조안에 넣고 긴 시간동안 재료를 조리하는 방식입니다. 중탕과 비슷해 보이지만, 수비드는 재료에 맞춰 온도를 조절할 수 있다는 장점을 가지고 있습니다.

MCT 오일은 코코넛 오일을 사용하여 만들는 경우가 많으며, 일반 오일들보다 분해가 더 잘되기 때문에 지방으로 축적되는 것이 아니라 에너지원으로써 소비된다고 합니다.

수비드머신의 장점은?

  • 질감은 살리고 영양은 그대로 보존해줍니다. 높은 온도에서 조리를 할 경우 요리가 뭉개지거나 변할 수 있는데, 수비드는 재료 본연의 형태를 보존해줍니다. 그리고 부드럽게 조리가 되기 때문에 퍽퍽해서 먹기 힘든 고기도 즐길 수 있습니다.
  • 장소나 장비로 인해 조리하기 힘들었던 재료도 수비드머신 하나만 있으면 자신이 원하는 요리를 조리해서 먹을 수 있습니다.
  • 진공 포장을 해두면 언제든 원하는 양을 요리해 먹을 수 있습니다. 이를 통해 조리시간을 탄출할 수 있습니다.
  • 비교적 오래 보관할 수 있습니다. 진공 포장을 해둬야 하기 때문에, 포장해 둔 요리가 쉽게 상하는 일이 많지 않습니다.
  • 수비드머신을 이용하면 요리에 신경을 많이 쓰지 않아도 됩니다. 머신에 재료를 넣고 요리가 되기를 기다리면 되기때문에, 그시간 동안 자신이 원하는 일을 처리할 수 있습니다.

수비드 머신의 단점은?

  • 수비드머신을 이용하기 위한 전용 장비와 추가적인 비용이 발생할 수 있습니다. 용기와 진공포장을 위해 준비해야 될 준비물이 필요할 수 있기 때문입니다.
  • 요리시간이 길어질 수 있습니다. 재료의 크기와 종류에 따라 시간이 길어질 수 있다는 점이 단점이 됩니다.
  • 관리를 잘 해줘야 합니다. 진공 포장을 이용해 요리를 하지만, 저온에서 요리를 하는 특성상 품질에 문제가 생길 수 있기 때문입니다.

*아래 제품 순위는 쿠팡 랭킹과 판매 순위를 종합하여 작성하였습니다*

수비드머신 추천 순위

1. 수비드슈프림 터치 수비드 머신 메탈실버 11L

원터치로 편하게 조절할 수 있으며, 사용하고 난 뒤 물만 버리면 되기 때문에 세척도 용이합니다. 스틱형 수비드 머신에 비해 가격이 높지만 다양한 기능과 적은 소음, 저렴한 전기요금이 장점인 제품입니다.

가격: 369,000원


2. 자일렉 수비드 머신

최대 99시간 59분까지 설정 가능하며 온도도 95도까지 설정할 수 있습니다. 균일하게 물 온도를 유지시키기 위해 물 순환이 되며 간편하게 사용할 수 있어 편리합니다. 소음도 적고 세척도 편합니다.

가격: 117,000원


3. 바이오로믹스 수비드 머신

가격: 69,000원 

4. 아이오 수비드머신 21년형 블랙

가격: 279,000원

5. 21년형 슬림 수비드 머신 VS800

가격: 99,000원

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